木质家具制造工艺学是木材科学与工程专业（家具与室内设计方向）的一门专业课，其主要研究木质家具生产中的有关工艺问题，包括木家具的概念、机械加工基础、实木零部件加工、板式零部件加工、弯曲零部件加工、装饰与涂饰、装配等内容。通过本课程的学习，学生能够掌握木质家具机械化生产的基本理论和组织木家具生产所必需的工艺知识，了解提高产品质量和劳动生产率、降低消耗等工艺途径，学会综合分析木质家具制造工艺问题的方法，具备木质家具车间工艺设计的能力。