有机化学B是农林院校多专业一门必修的化学基础课程，主要讲授有机化合物的组成、结构、性质、变化、合成以及与此相关的理论知识。通过本门课程的学习，使学生对本大纲范围内的有机化学内容有比较系统和比较全面的了解。认识有机化学的结构与性质的关系，熟悉各类有机物的互相转化及其规律。使学生能够掌握有机化学的基本知识，基本理论和基本技能。培养学生具有初步的分析问题和解决问题的能力。为学好专业知识，进一步掌握新的科学技术成就，培养和造就高级化工技术人材打好一定的基础。并适当引入专业英语词汇，为提高学生的专业英语阅读能力打下基础。