《动物中毒病与毒理学》是动物医学本科专业的一门专业必修课。其主要内容包括：毒理学基本原理、动物中毒病的诊断和防治、饲料毒物中毒、有毒植物中毒、霉菌毒素中毒、农药中毒、饲料添加剂中毒、金属毒物中毒、有毒气体中毒等。课程讲授的重点和难点主要是中毒病的发生机理和防治措施。通过本课程学习，学生应掌握对动物有毒有害物质的种类、来源，毒物的理化性质，毒物的毒性和毒理机制，中毒动物的临床症状、病理变化、中毒病的诊断和治疗，防除毒物的措施以及毒物的开发利用等，为学生后续的兽医临床实习及工作奠定必要的知识基础。