从20世纪80年代起，生物技术开始从实验室研究逐步走向产业化，它被认为是带动21世纪经济发展的关键技术之一，在化工、医药卫生、农林牧渔、轻工食品、生物安全、能源和环境等领域都将发挥重要作用，对人类社会产生深远的影响。 近年来，人们逐渐认识到现代生物技术的发展越来越离不开诸如化学工程等工程技术学科，在生物技术与现代化工技术相结合的基础上发展起来的新型工程技术——生物化工技术不仅为传统发酵工业、传统医药工业的改造及新兴的生物技术工业提供了高效率的生物反应器、新型分离技术和介质及现代的工程装备技术，也提供了生产设备单元化、工艺化过程最优化、在线控制自动化、系统综合设计等工程概念与技术及用于生物过程优化控制的基础理论，在生物技术产业化方面起着重要的作用，是生物技术的应用范围更加广泛，产品的下游技术不断更新，同时大大提高了生物技术产品的产量和质量。目前，生化生产过程和工艺的研究已成为加速生物技术产业化的一个重要方面。 例如：土霉素的生产 本课程培养学生掌握生物化工生产过程及设备的基本原理；生物化工产品生产工艺流程、产品分离及配方设计技术。