本课程的目的是使学生了解英文科技论文的评价体系与种类，从农业工程和食品工程领域的常见SCI期刊为例来进一步了解对英文科技论文质量的要求，掌握从英文科技论文的题目、摘要、关键词、引言、材料与方法到讨论与结论的撰写基本技能；从写作技巧上使学生能提高论文的表达质量、增加稿件的录用机会。要求学生初步具备进行对英文科技论文的审稿和与主编和审稿人的沟通的基本技能，最终具有撰写和发表英文科技论文的能力。