木材干燥学是木材科学与工程专业的一门专业课，其主要内容包括：木材干燥基础；木材干燥的测量技术；木材常规干燥设备；木材常规干燥工艺；特种木材干燥方法；木材干燥室设计等。通过本课程的学习，使学生掌握木材干燥的基本原理、设备及工艺，解决生产实际中木材因干燥引起的产品加工及质量问题，为进一步进行木材的合理加工及利用打下坚实的基础。