本课程通过给学生剖析SCI论文结构，引导学生熟悉科技论文，并介绍写作的一般方法和应注意的问题英文食品科技文章写作的一般方法和应注意的问题。旨在为提高学生撰写项目申报书、毕业论文开题、中期答辩、毕业论文等环节的质量，培养学生的科学严谨态度，促进食品专业人才质量提升，为我国食品行业和科研输送高质量人才。